Бета-каротин, содержащийся в моркови, является ключевым элементом, который организм превращает в витамин A. исследования утверждают: "Этот витамин способствует созданию опсинов в колбочках и родопсина в палочках задней части глаза. Колбочки обеспечивают видение в ярком свете, а палочки — в условиях низкой освещенности." Недостаток витамина A может привести к нарушению ночного зрения, известному как никталопия.
Однако это не означает, что нужно употреблять больше моркови, чем обычно. Витамин A содержится и в другых продуктах, таких как батат и листовая зелень (шпинат, кудрявая капуста), причем в них его даже больше, чем в моркови. Более того, морковь не является панацеей для улучшения зрения.
"Витамин A важен для глаз, но это не значит, что он сможет полностью восстановить ваше зрение", - говорят исследования. Если у вас уже есть недостатки в зрении, такие как близорукость или дальнозоркость, употребление моркови не избавит вас от необходимости носить очки или контактные линзы.
Имейте в виду, что витамин A является жирорастворимым, что означает, что для его полного усвоения необходим жир. Поэтому простое употребление сырой моркови может быть неэффективным.
Для поддержания здоровья глаз рекомендуется включать в рацион продукты, такие как шпинат, кудрявая капуста, красный сладкий перец, миндаль и морковь. Эти продукты богаты витаминами A, E и C, важными для зрения. Добавление масла к салату способствует лучшему усвоению жирорастворимых витаминов A и E. Также полезно включать в рацион красную рыбу, богатую цинком, который также необходим для здоровья глаз.
Необходимые для зрения витамины можно восполнить и из биологически активных добавок. Наиболее эффективным будет сочетание питания и специальных БАДов для зрения. Например витаминный комплекс VISION идеально подходит для поддержания здоровья глаз, профилактики возрастных изменений и снижения зрения на фоне заболеваний, в частности диабета (диабетическая ретинопатия). Натуральный и богатый состав БАДа поможет поддержать и восстановить зрение, питает макулу, является отличной профилактикой возрастных изменений зрения, питает сетчатку и укрепляет глазные мышцы.
